UNA TREGUA. UN PASTEL.

He decidido darme una tregua. En el medio de la rutina, en la que la necesidad de ser tan famosa como Penélope Cruz, tan millonaria como la reina de Inglaterra, tan delgada y exuberante como Angelina Jolie y tan feliz como… como todas las portadas del Hola… he decidido darme una tregua.

En mitad de un mundo que rinde culto (al éxito) más que a nada en el mundo, que valora más la estética que la ética, que sufre más que disfruta, que insulta más que aprende, que paga más que cobra, que reprocha más que agradece… he decidido darme una tregua.

En un mundo donde el placer de adelgazar ha sustituido al de comer, el de follar al de sentir, el del trabajo al del descanso, el de producir al de vivir, en un mundo donde todos nosotros hemos sido sustituidos solamente por mí… he decidido darme una tregua.

Una tregua de sentido en el medio del caos. Una tregua de felicidad en el medio de la amargura, una tregua de locura en el medio de tanta falsa cordura.

PASTEL OVO VEGETARIANO.

Es el nombre que se le da a las comidas y personas que llevan una dieta de vegetales y huevo. Luego están los que llevan una dieta de vegetales: “Vegetarianos”. Luego los que comen vegetales, huevos y leche “Ovo lácteo vegetarianos”. Luego los “Veganos” que aún no entiendo que diferencia tienen con los vegetarianos salvo el nombre. El otro día me enteré que hay otros que son los “flexi vegetarianos” que comen mayoritariamente vegetales pero de vez en cundo se mandan un chuletón.

Todo tiene un nombre hoy en día ¿Viste? Yo soy “ovo lácteo vegetariana carnívora avícola vitivinícola aguada” significa que como de todo, me gusta el vino y me hidrato con agua.

Este pastel es para los “ovo vegetarianos” y es una pasada, ya verás.
















Picas en trocitos muy pequeños:

2 cebollas
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
10 champiñones

Lo rehogas con un buen chorro de aceite de oliva hasta que esté todo rendido y agregas sal y especias a tu gusto. Agrega una cucharada grande de salsa Pesto.

Mézclalo con 4 huevos duros y llévalo al horno en una fuente honda.

A parte hierve 5 patatas en rodajas con un caldo de verdura y sal (hasta que apenas queden blandas pero firmes).

Escurre el agua y pon las patatas arriba de la preparación que tienes en el horno (quítala del horno apenas cuaje el huevo).

Bate dos huevos con un poco de sal, orégano y una cucharada de Mostaza. Pinta las patatas con esta mezcla y llévalo al horno nuevamente hasta que se doren las patatas.

¿Que tal? ¿Te tomarás una tregua hoy?

Que aproveche.