PESCADO Y AJOS ASADOS DEL VIAJE QUE NUNCA HICE.

Dicho y hecho: el servicio meteorológico dijo que este fin de semana estaría nublado y está nublado. Yo tenía pensado salir a pasear bajo el sol, porque “estos siempre se equivocan” y dicho y hecho: No se equivocaron.

Es curiosa la puntería que tiene esta gente para acertar exactamente lo opuesto a lo que uno piensa que pasará. Si dicen que hace calor y tu sales con ropa ligera, se equivocan, ese día nieva y tu casi te mueres de una pulmonía. Si dicen que hace frío y tu sales con ropa ligera porque “estos siempre se equivocan”, ese día aciertan y también te mueres de una pulmonía.

Y lo mas curioso es que pasa lo mismo en todas partes del mundo.

Creo que es una mafia organizada cuyo único objetivo es arruinarle la vida a la gente “de a pie”.  Y ¿qué ganan ellos? Te preguntarás tú. Arruinarte las barbacoas ¿te parece poco?

¿Y por qué no los atrapa la policía? Porque tienen miedo, obviamente, porque son malos de verdad y a nadie le gusta amanecer con una cabeza de caballo en la cama como en la película de El Padrino.

 

Por eso yo cuando salgo despechugada y hace frío, me hago la que no me importa y sonrío. Por si me están mirando. Porque lo miran todo desde una pantalla aérea ¿No los viste en la tele? Nos tienen a todos controlados.

¿Qué tiempo hace en tu ciudad ahora?

¿También se equivocaron los del servicio meteorológico? Pues ya sabes, sólo te queda un camino: Abrígate bien o quítate la ropa, pero sobre todo… disimula. 

PESCADO AL HORNO CON CEBOLLA.

Corta un par de cebollas en aros y colócala en una bandeja con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Luego agrega dos ajos enteros con piel y todo, córtale la parte de arriba, abre un poquito los gajos y agrégale sal, pimienta y aceite.

Mételo al horno unos 30 minutos a fuego medio.

Luego agrega el pescado que más te guste condimentado con sal y perejil. Llévalo al horno controlándolo bien para que te quede al punto.

Ya está. Es para esos días en los que no tienes muchas ganas de cocinar pero quieres disimular y dar la impresión de que sí.

Esta comida tiene una presencia muy buena y te lleva sólo 5 minutos.

Los ajos sorprenderán, quedan blanditos y con gustito a asado, vas cogiendo cada gajo cocido y te lo comes como una golosina.

Te dirán: Qué curioso. Nunca había comido los ajos así.

Y tu puedes decirles algo como: Lleva un proceso bastante complicado, luego te lo cuento, pero vale la pena, es un plato que aprendí en Tailandia. 

(Total? Que más da? ¿Van a ir a Tailandia a preguntar casa por casa si alguien cocina los ajos así?

Aunque cuidado que alguien te podría llegar a preguntar: ¿Has estado en Tailandia?

Y ahí podrías decir algo como: Pero los ajos los acompañan con cocodrilo y es diferente.

 

Lo del cocodrilo les sorprenderá tanto que probablemente la conversación derive en quién comió la comida más rara en su vida y tu inexistente viaje a Tailandia pasará desapercibido.

Si has viajado a Tailandia alguna vez, tienes que utilizar otra ciudad. El toque “viaje inexistente” le da a los ajos un carácter muy especial. Como es lógico.

Que aproveche.