SALMÓN CON JAMÓN.

Esta es una receta sencilla pero muy sabrosa. Simplemente rellenas un salmón con lonchas de un buen jamón crudo. En la parte superior, a este, le hice dos tajos y le puse dos ramitas de romero, sal y aceite de oliva.
Luego puse en el horno una base de cebolla y cuando estaba doradita coloqué el salmón. A los pescados es difícil darles el punto de cocción sabrosa. No se puede pasar porque queda seco y crudo no es rico. A este lo hice con tiempo y quedó delicioso.