APADRINA UN ALMA.

Parece ser que, con tanto desalmado suelto, hay un exceso espantoso de almas huérfanas pululando por ahí.

Apadrinarlas es relativamente sencillo. Aportas una cantidad mínima, casi significativa, de “conciencia global” y “simpatía por el prójimo” mensual y la organización te manda una postal todos tus cumpleaños con una foto de tu alma sonriente.   

A cambio qué ganas? La inmensa satisfacción de ser el responsable de la manutención, educación, alimento y felicidad de una alma abandonada.

Puedes apadrinar tantas almas como quieras, hay miles de almas desamparadas hoy en día esperando la caridad de algún ser humano que les de una oportunidad.

Hay quiénes se cuestionan si los recursos dedicados a esta causa se destinan realmente a la adopción de almas o se lo queda la gran estructura de una organización que especula con ellas.

Quién sabe.

Yo realmente el único comprobante que tengo es un imán para la nevera que me dieron cuando me metí en esto con el logo de la fundación: “Apadrina un alma” y la pequeña paz interna que me genera el estar aportando mi pequeño granito de arena para que este mundo sea lo menos bestia posible.

SI POR AHORA TE DA MIEDO APADRINAR UN ALMA, PUEDES EMPEZAR POR UN BUÑUELO.

Estos buñuelos por ejemplo tienen su propia alma. Los primeros tres o cuatro que hice quedaron tan graciosos, que a partir de ahí, me esmeré porque quedaran lo más desparejos posible.

Primero herví medio kilo de espinacas en agua con sal. Las escurrí mucho y las sofreí con apenas 1 diente de ajo muy picado y pimienta negra. 

Por otro lado hice la masa con 2 huevos (siempre ecológicos, que su numeración comience por “1”), un vaso de leche (también la compro entera y ecológica, de vacas sin hormonas ni antibióticos) y agregué 3 tazas de harina (también bio para no romper el folclore), 1 cucharadita de polvo de hornear y una de sal.

En una sartén puse a calentar abundante aceite de oliva y cuando estuvo muy, muy caliente comencé a darle alma a los buñuelos.

Con una cuchara los iba colocando como se me daba la real gana.

Mientras se sofríen buscan su forma caprichosa, esa que conservarán para siempre hasta que pasen a mejor vida en tu boca entre sabrosos mordiscos crujientes que llenarán tu alma del incontenible impulso de adoptar tantas almas como te sea posible.

Que aproveche.